Salát z mrkve a mandarinek
Barevný salát ze strouhané mrkve s mátou a mìsíèky mandarinek, zalité citrónovou zálivkou.
4-6 porcí
2 mandarinky rozdìlené na mìsíèky, zbavené pecek
2 vìtší nastrouhané mrkve
2 lžíce èerstvì nakrájené máty
ètvrt lžièky papriky
ètvrt lžièky mango prášku
pùl lžièky práškového cukru
sùl
èerstvì umletý èerný pepø
1. Každý mìsíèek mandarinky podélnì proøíznìte na polovinu smìrem z vnìjší èásti doprostøed. Dejte pozor, aby jste ji neproøízli úplnì. Každý kousek rozevøete tak, aby vytvoøil koleèko. Vyndejte pecky. Mandarinkové koleèka naskládejte úhlednì na talíø.
2. Na mandarinky naskládejte strouhanou mrkev a posypejte nakrájenou mátou. Do malé misky dejte citrónovou šávu, papriku, mango prášek, cukr, sùl a podle chuti èerný pepø. Dobøe promíchejte. Citrónovou smìs nandejte po lžièkách na salát a podávejte.
Zpět na: Saláty
|