Saláty Indické saláty bývají vìtšinou velmi jednoduché. Pøi jejich výrobì se používá jenom nìkolik ingrediencí, které se obvykle zalijí zálivkou, jejímž základem bývá citrónový džus. Obvykle se podávají jako pøedkrm s poppadumy, nìkdy se ovšem také používají jako osvìžující doplnìk k hlavnímu jídlu. V této kapitole najdete napøíklad recept na salát z rajèat a cibule, což je varianta na populární cibulový salát, který se podává v mnoha indických restauracích, a další, napøíklad salát z mrkve a mandarinek nebo salát z okurek a máty, které mají oba skvìlou chu a jejich pøíprava je velmi jednoduchá. Hlávkový salát s koprem Salát Dillí Salát mogul Salát z èerstvé zelené zeleniny Salát z mrkve a mandarinek Salát z okurek, máty a bazalky Salát z rajèat a cibule Zelný salát Zpět na obsah