Fazolové klíèky se špenátem
Fazolové klíèky s špenátové listy velmi rychle osmažené se zázvorem, chilli a koøením. Toto jídlo by se mìlo pøipravovat tìsnì pøed podáváním.
6 porcí
1 lžíce rostlinného oleje
1 lžièka jemnì nasekaného èerstvého zázvoru
2 najemno nakrájené èerstvé èervené nebo zelené chilli paprièky
1 lžièka øímského kmínu
1 lžièka žlutého hoøèièného semínka
200 g èerstvých fazolových klíèku
2 lžíce vody
1,5 kg listù mladého špenátu nakrájených na kousky
pùl lžièky mleté kurkumy
2 lžièky citrónové šávy
sùl
1. Na oválné pánvi (wok) nebo jakékoliv vìtší pánvi rozehøejte olej, pøidejte zázvor, chilli, øímský kmín a žluté hoøèièné semínko a na ztlumeném ohni poduste asi 2-3 minuty.
2. Pøidejte fazolové klíèky a vodu a za stálého míchání poduste asi 5 minut. Pøidejte špenát, kurkumu, citrónovou šávu, pøisolte podle chuti a poduste dalších 5 minut. Podávejte okamžitì.
Zpět na: Zelenina
|