Hrášek a brambory Brambory nakrájené na kostky pøipravené s øímským kmínem, zázvorem a chilli domìkka, poté smíchané s rajèaty, hráškem, koøením a èerstvým koriandrem, lehce povaøené. 6 porcí 1 lžíce rostlinného oleje 2 lžièky zrníèek øímského kmínu 2 lžièky najemno nasekaného èerstvého zázvoru 2 najemno nasekané chilli paprièky, èervené nebo zelené 4 veliké brambory nakrájené na kousky sùl 250 g èerstvého nebo mraženého hrášku, povaøí se, voda se odloží pùl lžièky mango prášku pùl lžièky mleté kurkumy pùl lžièky øímského kmínu pùl lžièky koriandru 2 lžièky nasekaného èerstvého koriandru 1. Na pevné pánvi mírnì roztopte olej, pøidejte zrníèka øímského kmínu, zázvor, chilli, brambory, podle chuti sùl a za obèasného míchání povaøte asi 10-15 minut dokud nezmìknou. 2. Pøidejte rajèata a povaøte dalších 5 minut, dokud rajèata nezmìknou a nevytvoøí kaši. Pøimíchejte hrášek, 180 ml zbylé vody, v níž se vaøil hrášek, mango prášek, kurkumu, mletý øímský kmín a koriandr a dobøe promíchejte. Na mírném ohni povaøte ještì 5 minut. Tìsnì pøed podáváním pøidejte èerstvý koriandr. Zpět na: Zelenina